こんばんは！スタッフKです。
今週釣ったメジナは脂が乗りまくりでした。タモ入れして魚体を見た時から想像してはいましたが、お腹の中は内臓脂肪がパンパンに入っていました。もちろん食べても最高。今週メジナを捌いたお客様や店長も『今回のメジナは脂が凄い！』と同じような感想を漏らしていました。白子の出来は5～7割程度。この先さらに大きくなってくると思います。旬のメジナを食せるのはまさに釣り人の特権。メジナ釣りをしていて本当に良かったなあと思える瞬間ですね。来週はもっとたくさん釣りたいです(^^)
ジャリメ、青イソメ、オレンジイソメはいずれもたっぷり在庫がございます。
明日も早朝3:00開店です。
